水槽雖然是廚房的一個配件，但是平時使用卻最頻繁，選擇正確的水槽，不僅可以提升做飯效率，也讓廚房好打掃。

　　01.臺下盆和臺上盆選擇哪個?

　　▲ 臺上盆

　　臺上盆口直徑大于櫥柜臺面開口，安裝時直接擱在臺面上玻璃膠固定即可，如果壞了，把玻璃膠去除，從臺面上面直接拿起來就可以了。

　　但是，后期使用中打理起來不太方便，水槽邊和臺面接觸的位置是打玻璃膠封閉的，如果衛生保持的不好，時間一久玻璃膠容易發霉、變黑、水槽翹角、順著縫隙漏水到櫥柜里。

　　▲ 臺下盆

　　臺下盆需要把水槽安裝在櫥柜臺面下面，臺面與水槽的內沿開一致大小的洞，縫隙用粘結劑粘結。這種安裝方式也稍麻煩。當然，額外費用也會比臺上盆貴一點。

　　你會發現臺下盆不是一般的好打理。臺面上的水、飯渣、菜葉輕輕一抹就到水盆里了;而且整體看去和臺面融為一體簡潔、美觀、大方。

　　02.單槽還是雙槽?

　　▼ 單槽型

　　優點：

　　1. 空間足夠大，洗刷足夠爽;

　　2. 可以輕松的浸泡或沖洗大的鍋，清洗大量的食物。建議單槽深度以18cm較好，這樣可以防止水花外濺;

　　3. 洗東西更方便，個頭比較長的蔬菜，像蒜苔、芹菜呀，就不用折斷了。

　　缺點：

　　1. 只有一個槽，容易臟、容易堵，清潔是個大問題;

　　2. 做飯頻率高的話不推薦，只有一個槽，使用不方便，效率低下;

　　▼雙槽型

　　優點：

　　1.可以一邊洗鍋、一邊洗菜，提高做飯的效率;

　　缺點：

　　1. 洗刷的時候不夠爽，空間受限制，很難清洗體積比較大的廚具;

　　2. 要配可以轉向的龍頭，對龍頭有一定的要求。

　　03.水槽材質如何選

　　▲不銹鋼水槽：不但易于清洗，重量輕，同時具備耐腐蝕、耐高溫、耐潮濕等優點，而且其表現的金屬質感頗有現代氣息，可達到百搭效果。

　　不銹鋼的型號分很多種，其中最適合制造水槽的是歐洲304不銹鋼，它耐腐蝕、抗氧化、韌性好、堅固耐用。

　　▲陶瓷水槽：出現相對較早，它具有耐高溫、易清潔、耐老化，但是要避免與硬物的碰撞和劃傷，曾也風靡一時。但是若遇到頑固污漬一定要輕輕擦拭。

　　陶瓷材質重量大，在選購櫥柜時最好提前說明清楚，以便柜體和臺面能夠給水槽足夠的支撐力。

　　▲花崗巖水槽：由花崗巖(石英)中最堅硬的高純度石英材料混合了食品級高性能樹脂，經高溫壓鑄而成。花崗巖水槽很難被一般鐵器所劃傷，可杜絕劃痕、污垢、耐高溫。

　　花崗巖(石英)水槽原材料環保，無毒、無輻射，可循環使用。一次成型的工藝，由于不像不銹鋼水槽那樣需焊接，因此不會開裂，但價格較為昂貴。